Viagens da Sinda

Ajudar a BIANCA

2010-03-10T08:34:00.001-08:00

760 20 70 60

A partir de agora a Bianca terá uma linha telefónica que, ao ligar, estará a ajudar e alimentar um animal por um dia.
Valor da chamada: 60 cênt. + IVA (20%)

Seia, museu do pão

2009-08-31T16:22:00.001-07:00

Serra da Estrela em Junho!!!!

2009-08-31T15:07:00.000-07:00

Aproveitámos os feriados em junho e lá fomos nós à terrinha (Idanha a Nova), mas como a terra já está mais que visitada, alargámos o passeio e fomos até à Serra da Estrela e almoçar em Seia e por lá ver como param as modas.
Sim, em pleno junho e ainda havia neve na estrela...brrrrr e o frio que a menina rapou no seu vestinho de meia-estação!!? aqui ficam as fotos destes nossos momento à beira do congelamento na temperatura de 4º....

Cortegaça - 05.07.2009

2009-07-13T05:36:00.000-07:00

Um domingo bem passado em Cortegaça,

Cruzeiro no Tejo, III Aniversário da Volta ao Mundo

2009-07-01T02:53:00.000-07:00

Encontro no dia 27 de Junho, sábado, a bordo de um barco no Rio Tejo, com o seguinte programa:

10.00 - Encontro no cais de Valada do Ribatejo (perto da Azambuja)

10.30 - Partida do cais de Valada do Ribatejo para apreciar a fauna e flora do rio, com visita ao mouchão do Salgueirão

13.00 - Desembarque no Escaroupim (aldeia avieira) para almoço no restaurante

15.00 - Embarque e partida em direcção a um mouchão (ilha no Tejo)

17.00 - Regresso ao cais de Valada

Jardim da Estrela e Basilica - Lisboa

2009-06-30T03:59:00.000-07:00

Em 1760, a princesa herdeira D. Maria Francisca, futura rainha D. Maria I, fez um voto no dia do seu casamento de que no caso de ter um filho varão, que veio a nascer em 1761, procederia à construção de um convento para as religiosas Carmelitas Descalças.

Em 1777, após a morte de D. José I, D. Maria I escolheu o local conhecido por Casal da Estrela, propriedade da Casa do Infantado, para a construção da basílica e chamou Mateus Vicente de Oliveira para a projectar, cuja planta é aprovada em 1779.

Passados 76 anos sobre a inauguração da Basílica da Estrela, que D.Maria mandara erguer, desenhava-se então o bairro de Campo de Ourique. Sobre o Largo do Coração de Jesus, só em 1889 denominado Largo da Estrela, existiam uns terrenos rústicos que pertenciam a António José Rodrigues. Os seus terrenos viriam, mais tarde, a ser os terrenos hoje ocupados pelo Jardim da Estrela.

Na altura, só existia o Passeio Público, que era mais uma alameda do que um parque. Daí a necessidade de construir um parque.

A ideia do Passeio da Estrela é atribuida a António Bernardo da Costa Cabral, Conde de Tomar e Ministro do Reino, em 1842. Ele foi inspirado pelo Dr. Laureano da Luz Gomes, presidente da Câmara Municipal (de Lisboa) e grande amigo do Conde de Tomar. O Conde era médico higienista, lente da Escola Médica, fundador do Jornal das Ciências Médicas, velara pela saúde da cidade e achava que um jardim seria um pulmão novo, num bairro novo!

Exposição Fotográfica no Restaurante Galeria - Império dos Sentidos

2009-04-02T08:14:00.000-07:00

Exposição organizada pelo direcção do forum Volta ao Mundo, fotografias tiradas durante as viagens dos membros do forum.

O Restaurante Império dos Sentidos é excelente, a comida melhor ainda, para não falar da simpatia. Um lugar a visitar!

Rua da Atalaia 35/37,Lisboa

Tel. 213 431 822

Encerra às segundas

Das 19.30h às 02.00h Cozinha: Mediterrânica & Vegetariana

A minha colaboração: Foto da R. Dominicana

* Fotos da autoria de Antonio Fernandes

Lisboa Verão 2008

2009-03-25T09:55:00.000-07:00

Caneças - Picnic

2009-03-25T09:47:00.001-07:00

Caminhada da Praia da Adraga à Praia Grande

2009-03-20T11:01:00.001-07:00

Douro: Régua, Pinhão, Casa de Santar

2009-03-20T10:56:00.001-07:00

Douro: Aldeia de Boaças, Casa do Lodão

2009-03-20T10:42:00.001-07:00

Douro: Tarouca e S. João da Tarouca

2009-03-20T10:37:00.001-07:00

Rio sado, Setúbal, Serra da Arrábida 2008

2009-03-20T09:33:00.001-07:00

Alentejo

2009-03-20T06:18:00.000-07:00

A vila de Monsaraz, é uma das mais antigas povoações portuguesas. Passear por esta vila é algo que não consigo descrever, faz voltar ao passado. Percorrer as ruas estreitas com casa brancas e chão de xisto, sentir o cheiro das flores nas cantarias é fabuloso. Povoada de gente afável e simples, dignas de uma terra sem igual. Minha gente, este é o nosso Portugal Alentejano, convido-vos a passear

A Barragem de Alqueva é a maior barragem portuguesa, situada no rio Guadiana

Moura, onde fiquei a dormir. http://www.residencialalentejana.com.pt/ , muito boa acolhedora e em conta. 38 Euros quarto com pequeno-almoço incluído. Uma cidade muito querida tipicamente Alentejana, pacata e bonita.

Sobral da Iça, uma aldeia perto de Moura junto à fronteira com Rosal de la Frontera

Serpa: Um encanto Alentejano, onde podemos visitar o museu do relógio. Digo-vos que vale a pena! São 2 euros e temos visita guiada. “No Museu do Relógio estão patentes 1.800 peças, todas mecânicas, datadas a partir do séc. XVII, contando com vários exemplares de bolso, pulso, sala, entre outros. Uma das salas de exibição é dedicada ao relógio de origem nacional.

Beja, foi pouquinho o tempo passado por lá, pois estava um calor que não se podia 39º

Lenda de Beja: Conta a lenda que quando Beja era uma pequena localidade de cabanas rodeada de um compacto matagal. Uma serpente assassina era o maior dos problemas da população. A solução foi envenenar um touro e deitá-lo para a floresta onde habitava a serpente. É devido à lenda que um touro está representado no brasão de Beja.

S. Domingo - Capital República Dominicana

2009-03-20T06:17:00.000-07:00

Pintura Dominicana...

2009-03-20T06:16:00.002-07:00

Pintura Dominicana..., originally uploaded by Viagens da Sinda.

Adorei esta tela!

Corvos Dominicanos

2009-03-20T06:16:00.001-07:00

corvos, originally uploaded by Viagens da Sinda.

pardal dominicano :-)

2009-03-20T06:15:00.000-07:00

pardal, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Hotel de Boca Chica

2009-03-20T06:14:00.002-07:00

Hotel, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Hotel Piscina, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Pequeno-Almoço ...tão bom!!!!

2009-03-20T06:14:00.001-07:00

pequeno almoço, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Voo para República Dominicana 2007

2009-03-20T06:13:00.000-07:00

Voo, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Madressita, em estreia para Boca Chica

Brasil - Porto Seguro 2005

2009-03-20T06:12:00.001-07:00

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

E assim foi a nossa paragem por Porto Seguro, Estado da Bahia.
Uma semana maravilhosa. Para quem gosta de paz, natureza, e gente boa! Deve visitar a Bahia

Porto seguro 2005 - Trancoso

2009-03-20T06:10:00.002-07:00

Porto seguro 2005- Trancoso, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

O distrito de Trancoso nasceu em 1586, em 1759 foi elevado a vila e é originário de uma antiga aldeia jesuítica denominada São João Batista dos Índios. O Quadrado (quadro em movimento), típica forma de povoamento os jesuítas concentra a igreja e as casinhas, que a partir do crescimento da atividade turística foram transformadas em lojas, bares, restaurantes e pousadas. Árvores centenárias, como jaqueiras, mangueiras, amendoeiras e jacarandás emolduram e dão um clima todo especial ao Quadrado, que resume boa parte da vida de Trancoso.

Do mirante, localizado atrás da igreja, descortina-se uma deslumbrante vista do mar de Trancoso. Por estas e outras Trancoso encanta visitantes brasileiros e estrangeiros de várias parte do mundo. Muitos deles não resistiram aos encantos do lugar e deixaram tudo para viver lá. A mistura de línguas e etnias forma uma diversidade cultural que se manifesta como uma atração à parte, onde as pessoas da terra convivem harmonicamente com os novos moradores. O resultado da mistura se reflete na gastronomia variada e no modo de vida do lugar.

As praias de Trancoso proporcionam momentos de verdadeiro deleite. Do Rio da Barra à praia dos Coqueiros são vários quilômetros de praias transparentes, entrecortadas por rios, e mangues, um dos ecossistemas mais ricos e produtivos da terra. As águas límpidas e mornas são um convite irresistível ao mergulho. Barracas de praia com cobertura de piaçava oferecem mais conforto e opções gastronômicas, como peixe assado na telha, lagosta, moqueca de peixe, casquinha de siri, carnes e mariscos em geral.

Porto seguro 2005- Sta Cruz de Cabrália

2009-03-20T06:10:00.001-07:00

Porto seguro 2005- Cabrália, originally uploaded by Viagens da Sinda.

A enseada de 'mui larga entrada' escolhida como um porto seguro para abrigar as embarcações da esquadra portuguesa, em 1500, era a Baía Cabrália, situada no que hoje é o município de Santa Cruz Cabrália. No ilhéu de Coroa Vermelha foi rezada a primeira missa no Brasil, pelo Frei Henrique Soares, no dia 26 de abril, um domingo de Páscoa.

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Porto seguro 2005 - Hotel Brisa da Praia

2009-03-20T06:09:00.003-07:00

Porto seguro 2005 - Hotel Brisa da Praia, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Passo a publicidade :-) Gostei muito ! Hotel de 3 estrelas mas muito agradavel

Hotel Brisa da Praia
AV. BEIRA MAR, 1860 - Praia de Taperapuan - Porto Seguro Fone: 55 73 3288 8600 / 73 3288 8636 Cep: 45.810-000
Email: reservas@brisadapraia.com.br - www.brisadapraia.com.br

Porto seguro 2005 - Reserva de Bufalos

2009-03-20T06:09:00.001-07:00

Porto seguro 2005 - Reserva de Bufalos, originally uploaded by Viagens da Sinda.

A Praia do Espelho fica ca. de 20 Km ao sul da cidade de Trancoso e 80 Km de Porto Seguro.
No trecho entre Porto Seguro e Trancoso a estrada é asfaltada com pista simples.

Mas....no trecho de Trancoso ao povoado de Caraíva a estrada é de terra com cenários maravilhosos como o Vale dos Bufalos, um amplo vale, onde são criadas aproximadamente 5000 cabeças de búfalos de forma extensiva em harmonia com a flora e fauna do local.
Direi que é melhor fazer este passeio num chipe e dos bons!!! porque é uma verdadeira aventura de 20kms :-)) que eu adorei

Porto seguro 2005 - Praia do Espelho

2009-03-20T06:08:00.001-07:00

Porto seguro 2005 - Praia do Espelho, originally uploaded by Viagens da Sinda.

A meio caminho entre Trancoso e Caraíva, a praia do Espelho era até outro dia conhecida apenas por poucos e bons. Não era uma informação que se passasse em voz alta, mas uma notícia que se sussurrava no ouvido de alguém de confiança. Hoje, não. Toda a pessoa que desembarca no aeroporto de Porto Seguro já chega com a ideia de fazer um passeio até o Espelho da Maravilha.

Convenhamos: "Espelho da Maravilha" não é um nome. É um panfleto turístico completo sintetizado em três palavrinhas.

Porto Seguro 2005

2009-03-20T06:07:00.000-07:00

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Arraial d'Ajuda é um dos mais charmosos destinos que compõem a paisagem de Porto Seguro. O modo de chegar ao local, mais rústico, é por meio da travessia de balsas no Rio Buranhém, onde, belas paisagens como os entrelaces dos manguezais, arrecifes e o encontro do rio com o mar, podem ser avistadas durante o passeio.

Rico em belezas naturais, Arraial tem 20 quilômetros de praias com águas mornas e transparentes, entrelaçadas de rios e com a presença de coqueirais e falésias. Praias calmas e desertas também fazem parte do cenário local. A culinária oferece desde comida baiana até pratos internacionais.

Descoberto por hippies na década de 70, Arraial tem atraído turistas brasileiros e estrangeiros, sem perder a magia que encanta a todos que passam buscando um reencontro com a natureza e sem abrir mão do conforto.

Crianças, jovens e adultos podem encontrar muita diversão no roteiro que inclui as praias de Apaga-fogo, Aracaípe, Mucugê, Parracho, Pitinga e Taípe, além do parque aquático Eco Park que oferece muita emoção à beira mar.

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Um rio em fronteira com a água do mar...maravilhoso

Porto seguro 2005- Reserva de Indios

2009-03-20T06:05:00.000-07:00

Porto seguro 2005- Reerva de Indios, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Os índios pataxó da reserva da Jaqueira -uma área de preservação ambiental indígena ... trilha, é servido peixe assado envolvido em folha de patioba...Uma verdadeira delicia!!!!

Porto seguro 2005 - Reserva de Indios, originally uploaded by Viagens da Sinda.

Guias, índios tapaxós que vivem na reserva indígena no Parque, acompanham os interessados por uma trilha em meio a Mata Atlântica do Nordeste, preservada nesta área.

Segundo os tapaxó, a folha tapioba era utilizada para transmitir mensagens na floresta. Batidas com pedra ou pau na raíz ecoam por uma distância de até 2 km na floresta.

Porto seguro 2005

2009-03-20T06:00:00.000-07:00

Porto seguro 2005, originally uploaded by Viagens da Sinda.

HISTÓRIA DO DOCE BRASILEIRO
"Sem a escravidão não se explica o desenvolvimento no Brasil de uma arte de doce, de uma técnica de confeitaria, de uma estética de mesa, de sobremesa e de tabuleiro, tão cheias de complicações e até de sutilezas e exigindo tanto vagar, tanto lazer, tanta demora, tanto trabalho no preparo e no enfeite de doces, dos bolos, dos pratos, das toalhas, das mesas. Só o grande lazer das sinhás ricas e o trabalho fácil das negras e das molecas explicam as exigências de certas receitas das antigas famílias das casas-grandes e dos sobrados".
Gilberto Freyre

"com papas e bolos se enganam os tolos" adágio português

Os primeiros doces chegaram ao Brasil com a esquadra de Pedro Alvares Cabral, em Abril de 1500. Foram ofertados como presentes, aos índios de Porto Seguro que ate então desconheciam completamente a arte. Logo as senhoras portuguesas trariam suas receitas cheias de segredos que pouco a pouco foram ensinando as cunhãs.

Segundo o historiador Câmara Cascudo, entre 1569 e 1587, Gabriel Soares de Sousa informava a Corte, em suas cartas: "as cunhãs indígenas tem muita habilidade, e para fazerem cousas doces, e fazem-se extremadas cozinheiras; mas são muito namoradas e amigas de terem amores com os homens brancos".

Portugal vivia no século XVI, a opulência do OURO BRANCO desde o surgimento do "assucre" madeirense, As receitas das mesas senhoriais foram levadas pelas freiras nobres que confeccionavam doces finos e sofisticados, para as embaixadas da Corte e do Papa. Esta doçaria conventual era marcada por uma personalidade muito própria diferenciando assim os inúmeros doces: bolo prior, barriga de freira, frades, beijos de frades, lágrimas, doce de esperança, fatias de bispo, pudim princesa, sopa da rainha, papos de anjo etc. Apesar dos ingredientes da doçaria conventual serem abundantes em frutas cristalizadas, especiarias, amêndoas, vinho, a enorme quantidade de ovos utilizado nas receitas foi a principal característica da época. Os confeiteiros ou mestres do açúcar criavam uma doçaria escultória enquanto os pães de açúcar, as conservas de frutas: cidradas, aboboradas, nesperadas, pessegadas, uvadas, laranjadas, batatadas, marmeladas eram recomendados nas receitas, para chegar até o ponto de espadana porque se destinavam ao embarque. As geléias caseiras também já eram muito apreciadas.

Logo os produtos da nova terra foram adaptados as receitas portuguesas. A farinha de trigo, os ovos e o leite vinham de Portugal. Como quase todas as senhoras eram analfabetas, muitas das receitas originais se perderam no tempo. Vamos ilustrar este período com algumas receitas como são preparadas hoje.

"O açúcar refinou o paladar brasileiro, dando-lhe densidade histórica por intermédio dos doces e bolos"
Gilberto Freyre

Com o cultivo da cana-de-açúcar, a mão de obra escrava abundante e a tradição doceira dos portugueses, nossas iguarias se enriqueciam ganhando sabores tropicais, reinventadas por mãos de habilidosas cozinheiras. O milho e a mandioca se transformaram em sobremesas e bolos obrigatórios nas cozinhas coloniais. As frutas da terra tornavam-se compotas e doces nobres, oferecidos com estilo, nas mesas senhoriais. Outros doces portugueses como a alféola, feito com melado, foram rebatizados - é o nosso puxa-puxa ou alfenim. Os quindins de iaiá, os pés-de-moleque, os beijinhos de coco, os bons-bocados, os quero-mais e tantas outras inspirações se somavam aos suspiros, as ambrosias, aos olhos-de-sogra, aos sonhos, aos espera-maridos, aos toucinhos do céu, aos manjares, bolos e pudins, etc. que eram cuidadosamente confeccionados pelas donzelas e jovens senhoras com seus enxames de negras auxiliares, para exibirem seus dotes culinários. O pudim de leite exigia o domínio de muitos segredos, muita paciência e muita ansiedade ao desenformar!

Com a chegada do arroz, entre 1769 e 1779, surgiram o arroz-doce e as mães-bentas, tão populares na nossa doçaria. No Nordeste açucareiro, homenagens as famílias ou aos engenhos eram feitas através de receitas especiais de bolos como o Souza Leão, Luís Felipe, Guararapes, Dona Dondom, Fonseca Ramos, etc. que persistem até os nossos dias.

No início de 1890, chegava ao Brasil o Leite Condensado importado da Suiça que trazia na latinha a figura de uma moça. Logo o novo produto entrava na cozinha brasileira facilitando a confecção e a invenção de novos doces. Assim, a República foi homenageada com o Pudim Republicano que nada mais era que um Toucinho do Céu mais leve e suave que levava Leite Moça na receita. O Pudim Sete de Setembro, o Bolo Farroupilha, o Pudim Treze de Maio e tantas outras homenagens das nossas doceiras se perderam na história. Na década de quarenta porém, foi a vez de homenagear um jovem solteiro, bonito e esbelto, o brigadeiro Eduardo Gomes com um docinho que juntava o Leite Moça ao chocolate e que se tornou o mais popular das festas brasileiras. Vieram o Pudim de Leite Moça, os pavês, os manjares, os sorvetes e tantas outras receitas que facilitavam a vida de nossas mulheres, à medida em que chegavam as geladeiras e os fogões a gás

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Terra à vista – enfim um Porto Seguro

Era o início do reinado de D. Manoel I, entre 9 de março e 22 de Abril de 1500, quando, apoiados na letra do Tratado de Tordesilhas, cerca de mil e quinhentos portugueses atravessaram o Atlântico, embarcados em 9 naus, três caravelas e uma pequena nave de mantimentos. Era a Segunda armada da Índia, a maior que alguma vez saíra de Portugal a caminho do mundo. Havia zarpado do Tejo por entre exclamações e lágrimas com 13 navios, mas a 23 de março, nas águas calmas, mas enevoadas de Cabo Verde uma das naus desapareceu sem deixar rastro.

Em 22 de abril de 1500, depois de 42 dias de viagens, a frota de Pedro Álvares Cabral vislumbrava terra – mais com alívio e prazer do que com surpresa ou espanto. Segundo o testemunho do escrivão Pero Vaz de Caminha, naquela tarde de 22 de Abril “os nossos toparam um grande monte, mui alto e redondo ao qual monte alto o capitão pôs o nome Monte Pascoal e à terra a Terra de Vera Cruz.” Pedro Álvares Cabral, o comandante, mandou fundear a armada a cerca de 19 milhas de terra, um pouco a norte do parque de Monte Pascoal, entre a pontas de Itaquena e Itapiroca, em frente à Barra do Rio dos Frades.

No dia seguinte, 23 de abril, iniciaram-se as sondagens do leito marinho e alguns navios ancoraram em frente à grandiosa Mata Atlântica. Muito provavelmente o capitão Nicolau Coelho terá sido o primeiro português a pôr pé no novo continente e a se comunicar com um pequeno grupo de índios tupiniquins que apareceu na praia.

Nos nove dias que se seguiram, nas enseadas generosas da Bahia, os 12 navios da maior armada já enviada às Índias pela rota descoberta por Vasco da Gama permaneceriam reconhecendo a nova terra e seus habitantes. O primeiro contato, amistoso com os demais deu-se já na quinta-feira, 23 de abril. O capitão Nicolau Coelho, veterano das Índias e companheiro de Gama, foi à terra, em um batel, e deparou com 18 homens “pardos, nus, com arcos e setas nas mãos”. Coelho deu-lhes um gorro vermelho, uma carapuça de linho e um sombreiro preto. Em troca, recebeu um cocar de plumas e um colar de contas brancas. O Brasil, batizado Ilha de Vera Cruz, entrava, naquele instante, no curso da História.

Foi justamente no município de Cabrália, na Coroa Vermelha, que Frei Henrique de Coimbra celebrou a primeira missa, que continua a ser orgulhosamente relembrada por brancos e índios em cada ano que passa.

Porto seguro 2005 - Capoeira

2009-03-20T05:59:00.000-07:00

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A Capoeira é uma mistura de luta, dança, arte marcial, cultura popular, música e brincadeira.

Durante o século XVI, Portugal enviou escravos para a América do Sul, provenientes da África Ocidental. O Brasil foi o maior receptor da migração de escravos, com 42% de todos os escravos enviados através do Atlântico. Os seguintes povos foram os que mais frequentemente eram vendidos no Brasil: grupo sudanês, composto principalmente pelos povos Iorubá e Daomé, o grupo guineo-sudanês dos povos Malesi e Hausa, e o grupo banto (incluindo os kongos, os Kimbundos e os Kasanjes) de Angola, Congo e Moçambique.

Os negros trouxeram consigo para o Novo Mundo as suas tradições culturais e religião. A homogeneização dos povos africanos sob a opressão da escravatura foi o catalisador da capoeira. A capoeira foi desenvolvida pelos escravos do Brasil como forma de resistir aos seus opressores, praticar em segredo a sua arte, transmitir a sua cultura e melhorar a sua moral. Há registros da prática da capoeira nos séculos XVIII e XIX nas cidades do Rio de Janeiro, Recife e Salvador, porém durante anos a capoeira foi considerada subversiva, sua prática era proibida e duramente reprimida. Devido a essa repressão, a capoeria praticamente se extinguiu no Rio de Janeiro, onde os grupos de capoeristas eram conhecidos como maltas, e em Recife, onde segundo alguns a capoeira deu origem à dança do frevo, conhecida como o passo. Em 1932, Mestre Bimba fundou a primeira academia de capoeira do Brasil em Salvador. Mestre Bimba acrescentou movimentos de artes marciais e desenvolveu um treinamento sistemático para a capoeira, estilo que passou a ser conhecido como Regional. Em contraponto, Mestre Pastinha pregava a tradição da capoeira com um jogo matreiro, de disfarce e ludibriação, estilo que passou a ser conhecido como Angola. Da rivalidade desses dois grandes mestres, a capoeira deixou de ser marginalizada, e se espalhou da Bahia para todos os estados brasileiros.

Itália 2001 - Roma, Nápoles, Pompeia, Ilha de capri, Florença e Veneza

2009-03-20T05:58:00.000-07:00